Un menù da paura

Per il nostro Halloween ci siamo divertiti a giocare un po' in cucina con l'esperto di casa: BabboPapi. Grazie a lui, alla sua farina ed esperienza con il forno, abbiamo creato dei morbidi e buonissimi panini a forma di 🎃!!!

Vi lascio la ricettina...

Ingredienti

Farina bianca 250 gr “0” Farina manitoba 250 gr Zucca solo polpa 250 gr qui per la ricetta per la polpa Lievito 1 cubetto si birra oppure secco 7 grammi (una bustina) Sale 10 grammi Latte tiepido 125ml oppure acqua tiepida Olio evo 2 cucchiai Curcuma mezzo cucchiaio Procedimento

Impastate unendo man mano il latte con il lievito. Aggiungete sale e olio ed impastare fino ad ottenere un panetto morbido. Fate lievitare sotto un canovaccio fino al raddoppio.

Poi, una volta raddoppiato l’impasto, dividetelo in panini. Ogni pagnottella va legata come un caciocavallo. Fate 8 giri di spago per ottenere gli 8 spicchietti delle zucchette.

Lasciate riprendere la lievitazione, per almeno un altra mezz'ora, già sulla teglia che userete per cuocerli, ricoperta da carta da forno. Cuocete i panini alla zucca a 180°C per 20 minuti. Poi lasciate raffreddare, togliete lo spago e servite.

Cotto e mangiato, direbbe la beniamina della TV 😅 .

Buon 🎃 👻🕷️ halloween a tutti dalla vostra Tata Sarina 😘